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Cómo hacerse vegetariano, la Manera Más Fácil

Cada viernes es el Día de la Salud Consejo Zen hábitos.
Si bien ser un vegetariano no es para todos (y no es Pamela Anderson), hablo con mucha gente todos los días que me dicen que les gustaría convertirse en vegetariano, pero parece que sería demasiado difícil, y no lo No tienen la voluntad.
Pero convertirse en un vegetariano, por [...]

Todos los viernes se Consejo de Salud del Día Zen en hábitos.

Si bien ser un vegetariano no es para todos (y no es Pamela Anderson), hablo con mucha gente todos los días que me dicen que les gustaría convertirse en vegetariano, pero parece que sería demasiado difícil, y no lo No tienen la voluntad.

Pero convertirse en un vegetariano, para mí y para muchos otros, es la cosa más fácil del mundo.

Si no está interesado en convertirse en vegetariano o vegano, por favor, pase este post (y no me llama en los comentarios). Pero he tenido muchas personas, sólo en la última semana o así, me preguntan para enviar información sobre cómo convertirse en un vegetariano, como parece que se han convertido en un cartel de niño vegetarianismo (mover más, Pamela Anderson).

Así pues, en este post veremos algunas sugerencias y consejos para convertirse en un vegetariano sin demasiadas dificultades, y algunas razones por las que podría considerar.

Hazte vegetariano ¿Por qué?
Una vez más, permítanme afirmar que el vegetarianismo no es para todos. Si usted está fanáticamente dedicadas a la carne (y yo estaba en un momento, por lo que tengo entendido), es posible que no le interese. Si usted ya comer sano, o usted no está interesado en su salud, usted puede ser que no le interese.

Pero hay algunas razones, para el resto de nosotros, que consideramos que es (y estos son sólo algunos - ver estas 49 razones o de estos 21 razones para obtener más información):

  1. Corte la grasa. Mientras que la carne ofrece una gran cantidad de proteínas, sino que también proporciona una tonelada de grasa - especialmente de grasas saturadas. Lo que significa que por el corte de carne, se le corte de una gran cantidad de grasa mala, y su sustitución por las cosas que probablemente no sólo son más bajos en grasa, pero que contienen algunas grasas. Esto reduce grandemente el riesgo de enfermedades del corazón, y, de hecho, numerosos estudios han demostrado que los vegetarianos tienden a tener un menor riesgo de enfermedades del corazón, así como la hipertensión, la diabetes, el cáncer y otras enfermedades. Leer más aquí .
  2. Menos intoxicaciones alimentarias. La intoxicación alimentaria se millones de personas cada año - y muchos de ellos de la carne, que es un buen caldo de cultivo para las bacterias dañinas, especialmente si no se almacena, preparados o cocinados correctamente. Cortar la carne y reducir el riesgo de intoxicación alimentaria (sobre todo si también cortar los huevos y los productos lácteos, pero eso es opcional).
  3. Reducir el sufrimiento. You probably don’t want to hear about the horrific treatment of animals that are raised for food, even before they are slaughtered for our benefit. But suffice it to say, taquí are great amounts of suffering involved, and by cutting out meat, you are reducing your involvement in that. Read more aquí .
  4. Ayuda para el medio ambiente. Taquí are actually numerous ways that the meat industry harms the environment, from a waste of our resources (animals raised for food eat enough grain to feed the world), to a waste of fuel, to the pollution caused by their waste matter, and much more. Read more about that aquí .
  5. Ayude a su pérdida de peso. Es posible ser vegetariano y comer alimentos muy poco saludables, incluyendo Coca-Cola y papas fritas y cosas fritas y patatas fritas y pizza. Pero es mucho más difícil. Estudios demuestran que los vegetarianos son más delgadas y tienen menos probabilidades de ser obesos que quienes comen carne. Si estás tratando de perder peso, al ser un vegetariano puede ser una buena parte de su programa.
  6. Obtenga más información de nutrición. En general (aunque no necesariamente), sustituir la carne de los vegetarianos más alimentos nutritivos, como frutas, verduras, frijoles, granos enteros, y así sucesivamente. Si lo hace, usted recibirá más de los nutrientes que su cuerpo necesita, dándole una mejor salud, menos enfermedades, y más energía.

20 Consejos para ser un vegetariano
So, if you’d like to become a vegetarian, without too much trouble, aquí are my suggestions:

  1. Tienen buenas razones. Si usted sólo quiere llegar a ser vegetariano por diversión, es probable que no pegan con ella por mucho tiempo - porque no es difícil, sino porque cualquier cambio de estilo de vida o hábito de cambio requiere un poco de motivación. Usted primero debe pensar en por qué usted quiere llegar a ser vegetariano, y realmente creen en ella. El resto es fácil.
  2. Leer. Before starting anything new, I tend to read as much as possible about whatever it is that I’ll be doing. I suggest you do so with vegetarianism. Check out a couple of good books from the library (or better yet, borrow from vegetarian friends). And taquí are tons and tons of good sites on the Internet. One of my favorites is GoVeg.com .
  3. Encontrar buenas recetas. You don’t need to go out and buy a bunch of new cookbooks, although that’s certainly an option. But again, taquí are many great recipes online. Try GoVeg.com … another favorite of mine is Publicar Punk Cocina (vea también su foros ). De hecho, todo puede ser un poco abrumador, pero ... no te preocupes, no es necesario para decidir sobre cualquier cosa. No hay más que mirar a través de las recetas, tome nota de algunos que se ven muy bien, y deciden probar algunos de ellos. Usted tiene el resto de su vida para probar otras recetas!
  4. Pruebe una receta de la semana. Mi sugerencia es simplemente para probar una nueva receta vegetariana a la semana. Si gusta, añadir a su colección de recetas básicos que usted come de manera regular. Si la receta no es tan grande, pruebe con otro la semana que viene. Pronto, usted tendrá una buena lista de 5-10 grandes recetas que le encanta cocinar y comer. Y realmente, si usted es vegetariano o los consumidores de carne, eso es probablemente todo lo que realmente come de forma regular de todos modos (para la cena, por lo menos). La mayoría de las personas sólo tienen 7-10 recetas que cocinan con regularidad. Una vez que haya que muchas recetas vegetarianas, que son buenos para ir.
  5. Sustituciones. Also try your regular recipes that you love, but instead of using meat, use a meatless substitute. So if you love to eat spaghetti or chili, for example, substitute a ground-beef alternative from Bocca or Morning Star and just cook it the way you normally would. Taquí are alternatives for just about any kind of meat, and some of them are quite good. You can go on eating what you normally eat, but meatless.
  6. Empiece con la carne roja. I suggest a gradual transition into vegetarianism … although you can do it all at once, I’ve found that for many people, a gradual transition works better. Taquí’s no need to give up all meat at once. Try a few new recipes, maybe eat one vegetarian meal for the first week, two for the second, and so on. If you do this, start with red meat, as it is typically the least healthy.
  7. Entonces los demás carnes. Después de un par de semanas de curso sin carne roja, pruebe a cortar la carne de cerdo durante un par de semanas. A continuación, cortar el pollo, los mariscos. Con este enfoque de dos semanas (y puede incluso hacer que 3 semanas o un mes para cada fase si quiere ir más despacio), usted apenas notará la diferencia. He descubierto que no me antoja carnes más, aunque yo lo hice durante una semana.
  8. Considere la posibilidad de lácteos y huevos. Vegetarians vary widely on this, so taquí’s no mandate to give up dairy or eggs if you’re giving up meat. Do what feels right for you. But if you go meatless for awhile, and want to try to go a little further (in terms of health, the environment, and helping animal suffering), consider these foods. For one thing, they are often high in saturated fat, especially compared to soy alternatives. It was easy for me to give up eggs, as I’ve never been a huge fan, but transitioning to soy milk took a few days to get used to … although I can’t stand the taste of milk now. :)
  9. Piense en sus grapas. Un ejercicio útil es hacer una lista de alimentos que usted come regularmente, para el desayuno, almuerzo, cena, postres y aperitivos. No las comidas, pero los ingredientes. Y luego pensar en alternativas vegetarianas, y hacer una nueva lista. Por ejemplo, en vez de comer pollo en un plato sofreír, puede probar el tofu. Con una nueva lista de alimentos básicos, que no debería tener problemas de almacenamiento de su nevera y despensa.
  10. Todos en una sola vez. Algunas personas prefieren renunciar a la carne de una sola vez. Si bien esto tiene un poco más determinación que la progresiva solución que defiendo, no es tan duro, de verdad. Sólo prepararse tomando algunos de los pasos anteriores (la búsqueda de recetas, de sustitución, una nueva lista de alimentos básicos, y de la lectura tanto como sea posible), y luego darle un tiro. Debe tener sólo unos pocos días para acostumbrarse a él y, a continuación, usted tendrá muy poco después de que problemas. Las únicas cuestiones que tendrá que elaborar, una vez que estás acostumbrado a ir sin la carne, son cosas como comer, comer en otras casas, y otras cuestiones similares. Siga leyendo para más información sobre estos.
  11. Proteína adecuada. One myth about vegetarianism is that you don’t get enough protein. Actually, meat eaters usually take in way more protein than they need. Protein requirements for the average adult are lower than people think. If you eat a varied diet (not just junk food, for example) that includes vegetables, grains, beans, nuts, soy protein and the like, you will be fine. It would hard to create an eating plan waquí you’re getting inadequate protein (the junk food example would be one). Another myth is that you need to eat different types of protein within a single meal (or even a single day) to get complete protein from plants … actually, as long as you eat varied proteins (such as those listed above) over a few days, you’ll be fine. And soy protein is a complete protein, just like meat.
  12. Comida basura. Una vez más, puede ser vegetariano y ser muy poco saludables, si usted come comida chatarra. Ser vegetariano no es una licencia para comer comida chatarra (aunque probablemente pueda complacer a ti un poco más a menudo ahora que no eres de comer carne). Trate de cumplir con las frutas y verduras, granos enteros, frijoles, nueces, proteína de soya, lácteos bajos en grasa y otros alimentos nutritivos en su mayor parte.
  13. Comida étnica. Una de las mejores cosas de ser un vegetariano es que a menudo estimula a la gente a probar nuevas comidas étnicas e interesante (o de los alimentos que les recuerda que el amor, pero no comer mucho). Grandes platos vegetarianos se puede encontrar en todo el mundo, desde pasta italiana a muchos platos de la India picante comida tailandesa a chino, Etiopía, Marruecos, México, América del Sur y mucho más. Puede ser interesante hacer una serie de semanas temáticas, tratando de platos vegetarianos un determinado país durante una semana, y luego en todo el mundo y toma de muestras otras grandes comidas étnicas.
  14. Dile a tus amigos y familia. Si eres realmente va a convertirse en un vegetariano, usted tendrá que hablar con la gente que conoces sobre él y el amor. Usted todavía comedor con ellos, en los restaurantes, en sus casas, en reuniones sociales, en el trabajo, por lo que será mejor para todos los implicados si saben lo que está haciendo (que podría preparar un plato vegetariano para usted , o puedes poner una de ellas para probar), y si saben las razones. Algunas personas pueden tener un tiempo duro con él. Simplemente trataré de explicar a ellos, sin defensa o argumentativo, y pedirles que se comprensión (y, quizás, para dar algunos de sus alimentos un intento). No trate de forzar el vegetarianismo a nadie, o el sonido preachy, pero darles más información si está interesado.
  15. Divertirse. Sobre todo, no convertirse en un ser un vegetariano restrictivas, agotador calvario. Si usted siente que está privando a sí mismo, no dura mucho tiempo. Pero si usted siente que está haciendo algo bueno, y probar una gran degustación de alimentos, te pegan con ella durante mucho más tiempo (de por vida, espero). Tienen un gran tiempo en el camino.
  16. Planifique con anticipación. Often what gets in the way of new vegetarians is that they go somewaquí, and don’t think of what they might have to eat. Going to a party or a dinner can be much better if you prepare a great dish and bring it along (let the host know about it first). An errands trip doesn’t have to result in you going to McDonalds, starving, if you pack a lunch or bring some snacks.
  17. Cocine por delante. Otro problema es cuando no tenemos comida vegetariana a comer, por lo que recurrir a lo que sea más fácil (si no tiene ganas de comer o son demasiado hambre a la espera). En lugar de ello, usted puede cocinar una olla grande de sopa o de chile vegetariano o algo, y tienen en la nevera para cuando tenga hambre y no tienen tiempo para cocinar.
  18. Aperitivos vegetarianos. I love to eat fruits and cut-up veggies, but taquí are lots of other great snacks you can eat. Roasted (or raw) almonds, hummus and pitas or veggies, blue corn chips and salsa, low-fat granola, berries with soy yogurt, whole-grain cereals, Kashi crackers … dozens and dozens of snacks, actually, if you take a look around. Have plenty on hand, at home, at work, and on the road.
  19. Restaurantes vegetarianos. Taquí’s only one vegetarian restaurant on Guam, and unfortunately it’s closed on nights and weekends (it’s a Seventh-Day Adventist joint, open for lunch on weekdays, and it’s great). But you might live in an area with dozens of great vegetarian restaurants. Give them a try! You might discover some wonderful food, and thank your lucky stars you decided to give vegetarianism a try. Otherwise, most restaurants will have some vegetarian options, or can cook you a vegetarian dish on request.
  20. Alimentos vegetarianos. In your supermarket’s frozen section, you’ll probably find a lot of vegetarian foods that can be microwaved. You might give some of these a try (I love the Amy’s brand). Beware that, like most convenience foods, these are more expensive than home-cooked stuff, and most likely not as healthy. But you can find some fairly healthy foods taquí too. At any rate, it’s always good to have a couple of convenience foods in the freezer, just in case.

Más lecturas
Taquí are tons of other good resource out taquí that cover way more ground than I can do in this post. Here are just a few to start you out:

Véase también:

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